毒血旺：加“福尔马林”防腐保鲜 |广州市旺香缘香精香料有限公司

产品搜索：

产品类别

订购电话：13809779011
电话：020-34756038 13822258801
传真：020-34756108
厂址：广州番禺化龙镇翠湖工业大道九号
公司地址：广州市燕岭路25号银燕大厦R层4R16
E-Mail：wxyfoodgood@126.com

您当前位置：网站首页 >> 新闻资讯 >> 毒血旺：加“福尔马林”防腐保鲜

2011-11-01 16:06:42 来源：旺香缘浏览：100次

血旺是鸭血或猪血凝固而成的血块，其制作方法是将干净的血接入盆内搅透，让血冷却凝固成稀稠适当的血块。生血旺混合备好的各种肉料切成碎片炒熟，再加入各类调料即可食用。血旺是重庆人吃火锅的必备食材，而毛血旺更是巴蜀名菜之一。然而一些不良商贩，采用甲醛浸泡过血旺作为食材，从而达到降低成本，牟取暴利的目的。

浸泡过甲醛的血旺外观好看，吃起来也更筋道；再加上甲醛具有防腐保鲜作用，但甲醛是一种极强的杀菌剂，具有防腐、灭菌和稳定功效，被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质，食品中禁止添加。 35%-40%的甲醛水溶液俗称“福尔马林”。经过甲醛浸泡过的毒血旺会对人体健康产生危害。

发表评论